Novas formas de pensar em EAP, refrigeração e congelação

Congelação criogénica e refrigeração

A refrigeração e a congelação são aspetos essenciais de vários processos de produção e de distribuição de alimentos. As tendências na indústria indicam que o aumento da procura de alimentos refrigerados e congelados continuará, pelo que cada vez mais fabricantes estão a melhorar e a aumentar as suas linhas de refrigeração e de congelação.

Mas isto não é tão fácil de fazer como era dantes. A tecnologia de congelação desenvolveu-se e os congeladores mecânicos tradicionais, que constituem a maioria dos sistemas ainda usados, são, agora, colocados ao lado de novas tecnologias que possuem várias vantagens relativamente aos seus antecessores.

Veja a nossa mais recente gama de congelação e refrigeração Freshline®


Vídeo

Freezing with a Freshline QS tunnel freezer

Congelação com um túnel de congelação Freshline® QS (Inglês)

Veja os nossos vídeos que mostram como pode ser fácil, eficaz e eficiente mudar para um túnel de congelação Freshline® QS da Air Products.

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deo

Freezing with a Freshline DM tunnel freezer

Freezing with a Freshline® DM tunnel freezer

Veja os nossos vídeos que mostram como pode ser fácil, eficaz e eficiente mudar para um túnel de congelação Freshline® DM da Air Products.

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Caso de estudo

J & J

"O facto de termos um túnel de congelação tão moderno atrairá, certamente, mais clientes, visto proporcionar-lhes uma garantia de qualidade muito elevada."
Jerzy Piotrowski, Proprietário da J&J

Transfira o caso de estudo que mostra como o túnel de congelação Freshline® QS da Air Products ajudou a J&J a aumentar a produção e a atrair novos clientes

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Artigo

A proeza do frio: escolher a tecnologia de congelação adequada para a sua linha de produção

Dr. Chris Kennedy, consultor independente do setor alimentar, membro do Institute of Refrigeration, do 'The Institute of Food Science and Technology' e do 'Institute of Physics, Reino Unido'.

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Artigo

Impacto dos parâmetros de congelação nas características dos alimentos

Adrien Agoulon, Diretor, Agro-Hall, França.

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Questões mais frequentes

Veja as FAQ's para obter respostas rápidas ás questões mais frequentes.

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