Azoto |
Graças à sua temperatura extremamente fria, o azoto líquido pode permitir que um sistema criogénico congele alimentos no espaço de minutos, em vez de demorar as horas tradicionalmente necessárias com outros sistemas. A congelação mais rápida provoca a formação de pequenos cristais de gelo, o que ajuda depois a assegurar a manutenção das características e qualidade do produto durante mais tempo.
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Graças à sua temperatura extremamente fria, o azoto líquido pode permitir que um sistema criogénico congele alimentos no espaço de minutos, em vez de demorar as horas tradicionalmente necessárias com outros sistemas. A congelação mais rápida provoca a formação de pequenos cristais de gelo, o que ajuda depois a assegurar a manutenção das características e qualidade do produto durante mais tempo.
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| Equipamento |
Congelador de lotes Freshline® |
O congelador de lotes Freshline utiliza refrigeração com azoto líquido para maior rapidez e economia de refrigeração e congelação. É ideal para processadores de alimentos com requisitos de lotes ou congelação e refrigeração de baixo volume. O baixo capital e custos de entrada fazem com que seja atrativo para novos negócios e para os que desenvolvem novos produtos.
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O congelador de lotes Freshline utiliza refrigeração com azoto líquido para maior rapidez e economia de refrigeração e congelação. É ideal para processadores de alimentos com requisitos de lotes ou congelação e refrigeração de baixo volume. O baixo capital e custos de entrada fazem com que seja atrativo para novos negócios e para os que desenvolvem novos produtos.
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Congelador envolvente Freshline® |
Os produtos de fluxo livre são revestidos e envolvidos com os seus molhos ou ervas e, depois, sujeitos a uma congelação rápida individual, dando origem a produtos facilmente separáveis em porções e prontos a aquecer.
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Os produtos de fluxo livre são revestidos e envolvidos com os seus molhos ou ervas e, depois, sujeitos a uma congelação rápida individual, dando origem a produtos facilmente separáveis em porções e prontos a aquecer.
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Congelador rotativo Freshline® | Contacte-nos diretamente para obter mais informações sobre este produto e verificaremos se corresponde aos seus requisitos específicos. Clique na área geográfica adequada (em cima, à direita) para aceder ao escritório local que estará ao seu dispor.
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Contacte-nos diretamente para obter mais informações sobre este produto e verificaremos se corresponde aos seus requisitos específicos. Clique na área geográfica adequada (em cima, à direita) para aceder ao escritório local que estará ao seu dispor.
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Congelador superficial Freshline® TRS |
O congelador Freshline® TRS é um sistema contínuo para congelação superficial de carnes e outros produtos que requerem corte em fatias. Este congelador é único na medida em que utiliza as vantagens da potência, qualidade e velocidade do azoto mas, ao contrário dos congeladores tradicionais de lotes ou outros túneis criogénicos, foi concebido para funcionar em conjunto com máquinas de corte de alta velocidade e sistemas especiais de ventoinhas.
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O congelador Freshline® TRS é um sistema contínuo para congelação superficial de carnes e outros produtos que requerem corte em fatias. Este congelador é único na medida em que utiliza as vantagens da potência, qualidade e velocidade do azoto mas, ao contrário dos congeladores tradicionais de lotes ou outros túneis criogénicos, foi concebido para funcionar em conjunto com máquinas de corte de alta velocidade e sistemas especiais de ventoinhas.
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Freshline® IQF+ | Contacte-nos diretamente para obter mais informações sobre este produto e verificaremos se corresponde aos seus requisitos específicos. Clique na área geográfica adequada (em cima, à direita) para aceder ao escritório local que estará ao seu dispor.
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Contacte-nos diretamente para obter mais informações sobre este produto e verificaremos se corresponde aos seus requisitos específicos. Clique na área geográfica adequada (em cima, à direita) para aceder ao escritório local que estará ao seu dispor.
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Sistema de túnel e imersão Freshline® | Contacte-nos diretamente para obter mais informações sobre este produto e verificaremos se corresponde aos seus requisitos específicos. Clique na área geográfica adequada (em cima, à direita) para aceder ao escritório local que estará ao seu dispor.
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Túnel de congelação Freshline® DM |
O túnel de congelação Freshline® DM foi concebido tendo em mente a flexibilidade. No atual ambiente de produção "just-in-time", a necessidade de mudar do processamento de um produto para outro coloca grandes pressões de tempo. Este congelador de modo duplo permite-lhe mudar rapidamente do processamento de produtos de congelação rápida individual (IQF) para produtos não IQF utilizando o mesmo congelador.
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O túnel de congelação Freshline® DM foi concebido tendo em mente a flexibilidade. No atual ambiente de produção "just-in-time", a necessidade de mudar do processamento de um produto para outro coloca grandes pressões de tempo. Este congelador de modo duplo permite-lhe mudar rapidamente do processamento de produtos de congelação rápida individual (IQF) para produtos não IQF utilizando o mesmo congelador.
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Túnel de congelação Freshline® MP | Contacte-nos diretamente para obter mais informações sobre este produto e verificaremos se corresponde aos seus requisitos específicos. Clique na área geográfica adequada (em cima, à direita) para aceder ao escritório local que estará ao seu dispor.
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Contacte-nos diretamente para obter mais informações sobre este produto e verificaremos se corresponde aos seus requisitos específicos. Clique na área geográfica adequada (em cima, à direita) para aceder ao escritório local que estará ao seu dispor.
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Túnel de congelação Freshline® QS |
Este sistema criogénico único, de arranque rápido, requer um investimento inicial de capital mínimo e integra-se de forma rápida e fácil na sua linha de produção, nova ou existente, oferecendo-lhe assim uma solução simples, flexível e de baixo risco.
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Este sistema criogénico único, de arranque rápido, requer um investimento inicial de capital mínimo e integra-se de forma rápida e fácil na sua linha de produção, nova ou existente, oferecendo-lhe assim uma solução simples, flexível e de baixo risco.
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