Amadurecimento acelerado

O processo de maturação natural dos frutos produz-se através do desprendimento de pequenas quantidades de Etileno, o qual actua como estimulante das funções orgânicas da fruta no processo de maturação. O processo de maturação pode ser acelerado de maneira controlada mediante a adição de Etileno em concentrações pequenas para estimular as funções orgânicas do fruto.

A Gasin comercializa sob o nome de Nitroetil, uma mistura de Etileno diluído em Azoto preparado e doseado para os processos de maturação de frutos; a quantidade de Nitroetil a acrescentar dependerá do tipo de fruta, variedade e estado de maturação inicial.

O uso de Nitroetil melhora o período e as condições de comercialização, já que permite a incorporação no mercado de frutos fora da sua época natural nas melhores condições de consumo e preservação.

Características gerais

Aceleração da mudança de cor
Incremento da actividade respiratória (acelera a maturação)
Não altera as características organolépticas da fruta
Não se produzem alterações no aspecto natural da fruta
Nas maçãs, pêras e bananas provoca o amarelecimento da casca e aumenta a velocidade de amolecimento da polpa

Eficácia

Dosagem sensível
O Nitroetil tem a mesma eficácia que o Etileno natural produzido
pela fruta
Densidade semelhante à do ar, que permite um perfeita homogeneização da atmosfera das câmaras

Segurança

O Nitroetil mantém o seu carácter inexplosível e ininflamável em qualquer concentração no ar