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Bananas ripening
Agricultura| Alimentação

Soluções para o amadurecimento

Baixos rácios de etileno para o amadurecimento natural e rápido da fruta

Você já recebeu a fruta quando ainda não está madura? Quer acelerar o seu amadurecimento de forma natural para que possa chegar ao consumidor no seu momento óptimo?

O processo de maturação é desencadeado pela produção natural de etileno, que estimula o amadurecimento do fruto. Você pode acelerar este processo naturalmente, adicionando uma quantidade controlada de etileno misturado com nitrogênio nas câmaras de maturação. Os nossos especialistas podem ajudá-lo a determinar a quantidade de gás a adicionar de acordo com o tipo de fruta, a sua variedade e o seu estado de maturação.

Porquê tratar a fruta com a nossa mistura de azoto-etileno?

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Velocidade

Acelera a maturação da fruta para que chegue ao ponto de venda em óptimas condições (aspecto e sabor)

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Qualidade

Este processo não danifica nem altera as características organolépticas do fruto.

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Custos

Esse processo econômico pode reduzir os custos de armazenagem (exigindo menos tempo no depósito).

Soluções

Pergunte ao especialista

Jordi Mallen Pomes
Jordi Mallén-Pommes

Responsável do Segmento

Os gases têm outros efeitos positivos nos frutos após a colheita?

Sim Eles podem ser utilizados de diferentes maneiras para otimizar a qualidade dos frutos após a colheita. Assista a este pequeno tutorial para mais informações.

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