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Raw Hamburger Meat

Freshline® sistemas de injeção criogênica

Atingir ou manter eficazmente a temperatura e textura ideais para o processamento posterior (por exemplo, para moldagem ou extrusão).

Os nossos sistemas de injecção criogénica Freshline®, incluindo o nosso conhecido conglomerador Freshline® LIN-IS, permitem um controlo preciso da temperatura e até o arrefecimento das preparações alimentares ou dos molhos durante a mistura. Os melhores do mercado em termos de higiene e eficiência, são recomendados por numerosos fabricantes de misturadores.

Quer pretenda manter sempre uma temperatura segura ou pretenda atingir a temperatura ou textura ideal para o processamento posterior (moldagem ou extrusão), os nossos sistemas de moldagem por injecção criogénica Freshline® podem ser adaptados às suas necessidades específicas. Trabalham com nitrogênio líquido ou CO₂ e podem ser montados em qualquer tipo de misturador.

Porque é que os nossos clientes escolhem os nossos sistemas de controlo de temperatura?

Existem 6 razões principais pelas quais os nossos clientes escolhem as nossas soluções de injecção criogénica, incluindo as mais vendidas Freshline® LIN-IS

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Fiabilidade

Controle de temperatura estável, preciso e repetível, levando a um resultado final homogêneo e consistente.

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Eficiência

O design assegura que cada gota de gás criogênico seja totalmente utilizada para uma eficiência ótima.

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Higiene

Design higiénico e solução de limpeza integrada (CIP) para menos tempo de inactividade e paz de espírito

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Conforto

Receitas fáceis de gerir, controladas local ou remotamente e pré-gravadas para facilitar a troca de produtos, entre outras coisas

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Velocidade

Atinge uma rápida queda de temperatura (e permite acelerar o processo de produção)

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Versatilidade

Escolha de injeção inferior para um resfriamento mais rápido e direto ou injeção superior para um resfriamento mais suave

Descubra como o sistema Freshline® LIN-IS ajudou o processador de alimentos Dalco a reduzir o desperdício de produtos enquanto adotava um processo de conformação de alta velocidade.

"Desde 2007, temos usado LIN-IS na nossa amassadeira para resfriar a massa até a temperatura certa. Isso poupa-nos muito tempo e obtemos resultados consistentes.

S. van den Hanenberg, Gerente de Operações, Dalco Food NV

Pergunte ao especialista

José Luis Calvo - Food Technology Expert, Spain
José Luis Calvo

Especialista em tecnologias para alimentação

Você tem muitos clientes usando o Freshline® LIN-IS?

Sim Mais de 100 sistemas LIN-IS estão operando com sucesso em toda a Europa (o número é maior se olharmos para o mundo inteiro).

Freshline® LIN-IS