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José Luis Calvo - Food Technology Expert, Spain
José Luis Calvo

Especialista em tecnologias para alimentação

Como posso otimizar o consumo de azoto líquido do meu sistema criogénico de congelação do túnel?

A otimização da operação do túnel de congelação geralmente envolve três variáveis: tempo de retenção, carga da correia e taxa de produção. Os nossos especialistas alimentares ajudam os nossos clientes a otimizar os três parâmetros, avaliando exaustivamente os requisitos do processo, avaliando os produtos em equipamento de congelação real no nosso laboratório para assegurar que o equipamento de congelação mais adequado é selecionado, e trabalhando com os nossos clientes durante o arranque e durante todo o processo, analisando em conjunto como minimizar a utilização de azoto.

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