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Freshline® soluções de cristalização
Crie os seus produtos IQF e proteja-os com uma camada cristalizada de água congelada criogénica.
Você quer produzir um produto IQF (camarões, frutas ou vegetais) revestido com uma camada de gelo cristalizado para protegê-lo? Ou os seus produtos descongelados IQF de alta qualidade sofrem danos causados por impactos durante o transporte?
Os nossos especialistas têm décadas de experiência e sabem como proteger cada produto IQF com a quantidade perfeita de água cristalina. Além de melhorar a aparência geral dos seus produtos congelados, a camada de água congelada funcionará como um tampão para proteger os alimentos durante o manuseio e distribuição. A água pode ser pulverizada ou vertida sobre camarões já congelados ou outros produtos IQF antes de os carregar no congelador; também pode ser aplicada em etapas para criar uma camada cristalizada mais espessa e resistente em torno do produto. Além disso, as temperaturas criogénicas muito mais frias irão ajudá-lo a alcançar taxas de revestimento mais elevadas em comparação com os congeladores mecânicos tradicionais.
Se os seus processos requerem taxas de revestimento pequenas ou maiores, os nossos especialistas estarão ao seu lado, guiando-o e ajudando-o a encontrar a melhor solução para si.
Quais são as opções de congelamento para o icing?
Freshline® DM Freezer
Congelar na mesma máquina tanto produtos standard não IQF como IQF.
Freshline® IQF+ Freezer
Para maiores volumes de IQF de alta qualidade
Freshline® congelador rotativo
Para resultados ideais de IQF para produtos menores
Pergunte ao especialista
Jordi Mallén Pomes
Responsável do Segmento
"Por que devo esmaltar os meus produtos IQF com uma camada protectora de água?"
Para evitar danos de transporte aos produtos IQF da mais alta qualidade e para garantir que chegam ao cliente ou ponto de venda em perfeitas condições.